Blåsekjølere

Blåsekjølere – hurtigkjolere gjør det mulig å konservere alle typer mat, rå eller kokt, uten å endre deres egenskaper og organoleptiske egenskaper, noe som drastisk reduserer mikrobiell vekst og spredning av bakterier.
blåsekjøler – blast chiller også kalt en sjokkfryser, blast, blast freezer kjøler ned maten på kort tid fra 90 ºC til +3 ºC eller -18 ºC

Blåsekjøler programmer:
Blastkjøling – Sjokkfrysing – Desinfisering av fisk – Tining – Forkjøling – Herding av iskrem

Filters